盘锦河蟹肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富,味咸,具有舒筋益气,理胃消食,通经络,清热等多种功效。还可以做成蟹豆腐,醉蟹,其味道更加鲜美。每年中秋节时候的河蟹是肥的了,坐在蟹田边蒸着螃蟹闻着稻香,让人心神愉悦。